从一棵草、一杯奶到一代人，伊利如何助力乡村全面振兴？|界面新闻

一辆精准饲喂搅拌车缓缓驶过 ，为5000余头奶牛留下清香扑鼻的青贮饲料。牧场主王曦望着牛群悠闲咀嚼的画面
，不禁感慨：“自种青贮玉米，不仅饲料成本降了 ，奶牛单产也稳步提升 。这背后离不开伊利的科技支撑
。 ”

这不仅仅是一位牧场主的故事
，更能折射出中国奶业乃至整个农业的未来。2月23日，2025年中央一号文件重磅发布 。该文件强调 ，“实现中国式现代化
，必须加快推进乡村全面振兴
。
”而其中，奶业作为农业现代化的标志性产业 ，不仅关乎国家粮食安全、国民健康水平，也是推进乡村全面振兴的重要推动力量。

作为伊利作为行业龙头
，它不仅仅不断将业绩创新高，在世界舞台上展示出中国乳企的综合实力；在产业链上下游 ，伊利更是肩负起民族品牌的担当
，探寻产业结构调整与转型升级的创新方向 。它与全产业链当中的各个参与者一同，开拓奶业振兴助力乡村全面振兴的新路径 ，为“实现中国式现代化
，加快推进乡村全面振兴”这一国之重任，贡献出伊利力量
。

一棵草：以创新巩固奶业根基

在奶业流传着这样一种说法 ，“奶业振兴
，饲草先行 ”。

饲草是奶牛的主要饲料，为奶牛提供蛋白质 、能量
、维生素和矿物质等必需营养 ，它直接影响奶牛的健康和产奶量 。此外
，优质的饲草能提升牛奶的脂肪、蛋白质含量及风味，进而影响乳制品的品质。而从产业端上看 ，饲草成本占奶牛养殖的很大比例，其价格和供应稳定性直接影响奶业的经济效益
。同时
，饲草的稳定供应是奶业持续发展的关键，短缺会导致产量下降 ，影响市场稳定。

在中央一号文件中 ，也提及要“持续增强粮食等重要农产品供给保障能力
”
，此外，还重点强调了要扶持畜牧业稳定发展 。而对于乳业来说 ，供给保障能力的根本就要从饲草开始抓
。

不仅仅是一号文件
，在2024年年11月国家发展改革委、农业农村部 、国家林草局联合印发的《关于推动饲草产业高质量发展的意见》中，也提到了“全面部署加快发展饲草产业 ，保障我国奶类
、牛羊肉等畜产品供应
，优化城乡居民膳食结构”。该《意见》明确指出，力争2030年全国优质饲草种植面积达到1.35亿亩 ，产量达到1.3亿吨，牛羊优质饲草需求保障率达到85% 。优质饲草的自给自足将为养殖业降本增效提供强有力的保障
。

伊利作为乳业领军企业
，一直以来都与国家发展思路持续保持同频。就优质饲草方面来看，它通过多年科研攻关与实践探索 ，在饲草的种植方面成就显著 。而在“一棵草 ”身上
，你也能够感受到伊利的现代化发展思路以及新质生产力
。

它通过科研攻关、实践凝练，打造了卫星遥感农业大数据平台 、智慧农业精准服务平台、精准饲喂数据应用服务平台为主的三大科技平台；构建了高青贮日粮模式
、湿贮玉米模式、高效率转化模式 、多元化饲草复播模式等四大降本增效模式。

在三大科技平台
、四大降本增效模式的加持下 ，针对在奶牛日粮配方占比达到50%以上的全株玉米青贮
，在全国近300个品种中，成功筛选出了28个高产、高消化率青贮品种 ，用于指导牧场青贮种植 。

“奶牛单产达到38公斤
，单公斤奶饲喂成本降至1.7元，这与我们青贮饲喂量提升到每头奶牛每年30公斤有直接关系
。
”巴彦淖尔市科牧牧场负责人表示。在伊利奶牛科学研究院的服务帮扶下 ，科牧牧场青贮品质得到了很大的提升
，为高青贮日粮饲喂模式的技术植入提供了保障 。科牧牧场今年种植收储的青贮淀粉含量提升到了31% 、干物质达到32%，青贮品质进一步提升 ，计划新青贮使用后，用量提升到32公斤
，牧场的养殖成本将会进一步降低。

整体上看，针对玉米青贮“种
、管、贮 、用”产业链条各关键技术标准持续升级 ，集成了青贮全链条31项《优质全株玉米青贮全链条制作技术标准》
，所服务牧场平均亩产实现4.54吨，最高亩产量达到了5.37吨 ，实现了增产25%的突破
。通过全产业链的紧密联结
，伊利集团带动全国近640万亩饲草料种植，其中420多万亩为青贮玉米种植 ，为种植户带来超过25亿元的收益
，让“种养结合 ”的循环模式遍地开花。

一头牛：提升奶业“芯片”硬实力

如果说饲草是奶业的“命脉
”，那么奶牛种质则是“芯片” 。

宁夏灵武市春田牧场主丁勇看到自己的牧场实现了新的突破感到由衷自豪
。“我们牧场现在的单产已经突破了42.9公斤 ，单公斤奶饲养成本降低到了1.88元
，而且牛群的21天妊娠率达到40.9%。这都是全国领先的，牧场核心竞争力大幅提升 。 ”这背后 ，是伊利一直在持续帮助该牧场做奶牛繁殖
、育种工作，“尤其是开展核心牛群服务项目之后
，效果更加明显
。
”丁勇说。

2024年，依据美国NAAB（美国动物育种者协会）发布的2024年4月“国内在美注册”后备种公牛遗传评估最新成绩 ，伊利培育的种公牛一举包揽前8名
，在前20名中占据14头，再次刷新国内注册种公牛TPI最好成绩 。伊利还在国内率先推广高产奶牛胚胎商业化应用 ，筛选顶级种用胚胎准确性达70%以上
，胚胎阶段完成遗传评估比常规育种缩短4-5年
。

此外，伊利牵头建设了“国家乳业创新中心 ” ，通过奶牛繁育与养殖技术研究分中心
，开展奶牛繁育关键技术攻关，围绕奶牛育种和良种繁育开展动物克隆、性控胚胎生产和干细胞相关的生物工程技术进行开发研究 ，为奶牛品种改良和选育提供技术支持。

它不仅在技术创新领域不断突破 ，为牧场提供免费的技术服务，而且对开展核心牛群品质改良的牧场发放奖励补贴 。伊利也是我国率先为奶牛种群建设和奶牛品质升级实施企业补贴的乳制品企业
，2019年以来已累计为全国合作牧场发放良种牛品质升级补贴超过1.6亿元
。

伊利还将通过“核心牛群建设服务项目
”，引领全国合作牧场培育百万头高品质奶牛 ，为每一座牧场都建立起高价值的核心牛群。截止目前
，伊利已经帮助全国牧场累计繁育良种奶牛360多万头 。

这不仅仅让中国乳企以科技重塑奶业根基，牢牢把握中国奶业的“命脉” ，同时也能够与上游牧场协同
，推动乡村振兴和农业现代化发展。

事实上，中央一号文件也特别指出 ，要发展特色产业的产村融合
，实现农业生产与农民富裕相结合
。而伊利帮助全国牧场繁育良种奶牛，通过技术创新土坯发展难题 ，为牧场经营者增产增值
，提升牧场主经营发展动力，则是“农业生产与农民富裕相结合 ”的鲜活写照。

一座牧场：数智化推动产业结构升级

在推动农业现代化发展时 ，中央一号文件也特别点出，“以科技创新引领先进生产要素集聚
，因地制宜发展农业新质生产力 。
”由此来看，科技创新和新质生产力如何赋能农业 ，从而释放出更大能量是未来各方共同努力的方向
。

就乳业而言
，在产业链最为核心的“中枢”牧场，伊利也正在通过数智化创新推动整个产业结构升级 ，利用数字化工具发展业务
，走出了一条引领行业发展的智慧牧场数字化运营之路。

在呼和浩特伊利现代智慧健康谷的中控大厅，奶源经理紧盯屏幕上的实时数据 ，合作牧场的养殖动态尽收眼底 。这套“伊起牛·智慧牧业生态系统 ”
，正是伊利推动奶业数智化转型的缩影
。从青贮收储到奶牛健康监测，从精准饲喂到成本分析 ，数字化工具让牧场管理“一目了然
”。

早在2023年7月 ，伊利在第十四届中国奶业大会正式发布“伊起牛·智慧牧业生态系统”，为构建奶业数智化生态奠定了重要基础 。随后
，在第十五届中国奶业大会，伊利再次发布“伊起牛·智慧牧业生态系统 ”迭代升级功能成果
。而这套系统 ，不仅仅在伊利现代智慧健康谷使用
，它还免费开放给全国合作牧场。

伊利通过数字化技术升级迭代，在全面智慧应用、成本精准决策
、系统数据融合和智领奶业升级等方面紧抓牧场实际生产需求 ，不断推行新技术、新构架 、新方法
，从满足牧场多元化管理需求
、提升牧场运营效率出发，开发出了新的系统功能 ，为推动养殖牧场数智化升级、为产业高质量发展增添新引擎 。

例如
，这套系统中的成本决策与数据融合功能，能够帮助牧场实现精细化管理 ，从而向现代化生产模式转型
。呼和浩特市恒富牧场罗利恒借助该系统
，从农户散养转型为现代化企业，奶牛单产也提升到了38.7公斤 ，实现了质的突破。

当然，农业新质生产力并不仅是技术创新
，管理理念与模式的现代化升级也同样关键 。尤其是当下，我国奶业正从高速增长转向高质量发展 ，处于优化养殖结构 、转换增长动力的关键期。

在这一背景之中
，伊利率先引入精益管理理念，构建“精益牧场损益大模型” ，为牧场提供系统化管理方案
，助力奶业转型升级
。在黑龙江林甸的众晔牧场全面植入该模型，使牧场在奶牛饲喂
、挤奶流程、牛群舒适度 、人员组织
、财务管理等关键环节的效率大幅提升 ，损失点完善
，管理增值潜力被充分挖掘。员工发现问题和解决问题的积极性显著提高 。2024年以来，众晔牧场单公斤奶饲喂成本降低到1.76元 ，单产突破39公斤
，盈利能力大幅改善
。

一代人和一杯奶：产业链共赢促振兴

90后“牛二代
”周瑞尧2020年回国接手家族牧场，但一开始他信心并不足。

作为从奶业“新兵” ，接手初期，他的牧场奶牛单产不足30公斤 。但周瑞尧去没有气馁
，决心补齐短板
。通过伊利奶牛科学研究院的实战辅导，他从标准化执行、饲喂配方到精益流程改善等多维度制定方案 ，牧场半年内单产提升3公斤。此后
，他还参加伊利“牛二代 ”训练营，系统学习并应用先进技术和管理模式 ，使牧场单产突破40公斤
，单公斤奶饲喂成本降至2元以下，达到行业领先水平 。周瑞尧说 ，“牧场的壮大兴旺
，离不开伊利的暖心帮助
。
”

事实上，这也是一代农牧民的缩影。在乡村振兴和农业现代化建设的浪潮中 ，农牧民们通过农业知识 、数智化技术与设备
、现代化的管理理念
，全方位地提升了自己的产业技能与产出效率，从而实现增产增收从真正意义上改善生活 ，实现振兴 。而这些个体汇聚在一起，则是中国乡村振兴和农业高质量发展的主旋律
。

事实上
，这也是让伊利感到欣慰的策划更难过。在伊利帮扶下实现增收致富的560万农牧民，正开启新的产业篇章 。多年来 ，伊利编织起产业链命运共同体。资金支持、技术帮扶 、风险共担、饲草种植
、牛种升级、人才赋能——六大支柱撑起奶业振兴的苍穹
。通过“伊课堂”直播
，51.9万人次接受培训；“牛二代 ”训练营培养出683名接班人。

从一根草
，一头牛，到一座牧场 ，伊利通过技术创新和产业升级
，提振的不仅仅是全产业链上各方参与者的产量效率与经济收益，同时也影响了一代人和滋养他们的一杯奶 。这一代人 ，是扎根于土地上的农牧民
，也是日常生活中的你我
。伊利在推动实现中国式现代化，推进乡村全面振兴的同时 ，也让每一滴高品质牛奶都承载着中国奶业的梦想，流向千家万户的餐桌
，成为一代又一代中国消费者的健康陪伴。